福滔微波品质推荐-冷链微波盒饭加热设备厂家：

广州福滔微波设备有限公司——微波盒饭加热炉批发

微波加◥热杀菌设备利用微波对物料内外整体加热速度快、杀菌※的特性，适用于各种冷链热链冷冻盒饭的加热复热，2分钟出餐安全又健康！该生⌒产线全不锈钢制造，流水作业、操作简单、节能环保、可控性好，PP塑料材质、不锈钢材质饭盒均可使用。尤其疫情当下，该设备可为方舱医院、学校、建筑工地、中央厨房、野战等地的供餐构√筑保障。

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常规热力干燥、杀菌是从ζ物料表面开始，然后通过热传导传至物料内部。物料内外温〖度存在温差，内外干燥、杀菌效果一致性差。为了保持风味，缩ζ　短处理时间，往往内部达不到足够温度而影响干燥、杀菌效果。采用提高处理温度可有所改善这一现象，然而这使物品表面的色、香、味、形等品质Ψ下降。微波具有穿透性能，表面和内部同时作用，能保证内、外部温度一同达到要求值，所以干燥、杀菌均匀、。

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① 微波能的热效应：在一定强「度微波场的作用下，食品中的虫类和菌体会因分子极化现象，吸收微波能※升温，从而使其蛋白质变性，失去生物活性。微波的热效应主要起快速升温杀菌作用；

② 微波能的非热效应：高频的电场也使其膜电位、极性分子结构发生改变；使微生物体内蛋白质和生理活性ω物质发生变异，而丧①失活力或。在灭菌中起到了常规物理灭菌所没有的特殊作用，也是造成细菌原因之一；

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